흔히 ‘차’라는 식품에 대해 떠올릴 때 대부분의 사람 이라면 ‘지속 가능성’과 연관시키기는 힘들다. 하지만 마시는 차가 ‘차2030’ 라는 프로젝트를 통해 환경친화적이고 지속 가능하게 바뀐다. 소비량이 물 다음으로 많은 차에 모두 집중할 필요가 있다. 2015년 10월 12일 『The huffington post』의 보도이다.

 

 

많은 이들에게 차는 일상생활의 일부분이다. 차는 사회적 기능에서 중요한 역할을 하고 불교 명상의식에서도 세계인의 삶과 긴밀한 관계가 있다. 전 세계에서 물 다음으로 가장 많이 소비되는 음료가 차이다. 1993년과 2010년 사이에 세계적인 차 소비율은 60%로 급증했으며 현재 우리는 하루에 30억 잔의 차를 마신다.

 

 

하지만 차의 미래는 불투명하다. 산업에 막대한 영향을 미치는 기후 변화는 차가 재배되는 지역에도 영향을 미친다. 차를 재배하는 농지에도 경쟁은 치열하다. 몇몇 전통적인 차 소비 마케팅은 바뀌고 새로운 마케팅이 생겨나고 있다. 예를 들면 영국의 블랙 티 소비는 2014년 7월에 판매량이 5% 감소한 것으로 드러났다. 고임금에 대한 요구와 기계화가 이용 가능한 노동력의 부족과 결합하여 차가 자라는 지역에서 불확실한 미래를 보여준다. 우리가 아는 것처럼 차의 미래는 현재 위기에 처해있다.

 

 

차 2030은 분야를 막론하고 선도적인 단체들이 협력하여 차를 위해 지속가능한 발전에 대한 방안을 마련하게 했다. 차 2030은 생산자, 포장 전문 업체, 브랜드와 비정부 기구와 무역 협회 등 다양한 분야로 이루어져 있다. 그들은 차에 영향을 미치는 도전과제들을 구분하고 세계적으로 성공적이고 지속가능한 혁신적인 해결방안을 고안하는 중이다.

 

하지만 그들은 그저 차를 지켜내고 싶은 것이 아니라, 차가 더 나아가 히어로 작물이 될 수 있는 잠재력이 있다고 믿는다. 그저 훌륭한 상품이 되는 것에 그치지 않고 생계수단이 되어 줄 수 있으며 좋은 풍경이 될 수 있고 생산자와 소비자 간의 깊은 관계를 형성할 수 있게 해줄 가능성이 있다고 생각한다. 그들은 차가 사람들이 더 나은 삶을 살게 하고 좋은 환경을 만들어 지구촌 산업에 기여하기를 원한다.

 

 

2013년 이래로 만들어진 차2030은 그들은 상당한 발전을 이루어냈고 차의 가능한 미래를 예측하고 그 미래가 실현되도록 노력한다. 또한, 전체적인 시스템을 개혁하는 ‘콜라보레이션 플랫폼’ 이라고 불리는 세 개의 주요 지역을 알아냈다. 또한 이런 도전과제를 다루는 프로그램을 시행할 것이다.

 

하지만 이들이 쉬운 일은 아니다. 시스템 개혁은 구체적 해결방안과 대범한 리더쉽을 필요로 한다. CEO 그룹은 각 분야의 세계적인 비즈니스 사업의 경력이 많은 리더들로 이루어져 있다. 이 분야를 넘어선 주요그룹들은 차 2030 의 전략적 방향에 책임을 진다. 그들은 차 2030의 다음 단계로의 전환을 추진할 것이며 산업에 있어서 수평적인 검사기능을 갖고 무엇이 도전을 성공시키는지 알아내고 주요 쟁점을 강조하면서 충격요법으로 실천하게 만든들 것이다. 예를 들면 장기적 관점에서 정책에 영향을 미치는 등 산업에서 넓은 범위의 변화를 이끌어낼 예정이다.

 

최근에는 또 다른 흥미로운 계획을 진행하고 있다. 차 2030 온라인 교환 시스템을 새로 출시했다. 이는 차 산업에 종사하는 비즈니스나 기업들을 초청해 시스템이 성공하도록 만든다.

 

 

 

 

 

윤지애/ 전북외국어고등학교 / 대한민국 지속가능 청소년단(SARKA) 리포터

박다미 / 바람저널리스트 baram.asia T F

 

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