[뉴스토마토 최승근기자]
사조대림(003960)이 묵 본연의 고소하고 쫄깃한 식감을 살린 '참 묵' 제품 4종을 출시한다.
이번에 새롭게 선보이는 '참 묵' 제품 4종은 '참 도토리 묵'과 '참 도토리 건조묵', '참 동부묵'과 '참 메밀묵'으로 구성됐다.
'참 도토리 묵'과 '참 도토리 건조묵'은 도토리와 정제염만을 사용해 도토리 묵 본연의 고소하고 쫄깃한 식감을 구현했으며 건강을 중요시 하는 최근 트렌드를 고려해 도토리와 소금을 제외한 일체의 첨가물을 넣지 않았다.
'참 동부 묵'은 동부와 소금, 천연 자몽종자추출물만으로 만든 것이 특징이며, 국산 메밀과 동부, 소금으로만 제조한 '참 메밀 묵'은 식감이 쫄깃하면서도 부드럽다.
4종 모두 HACCP 인증을 받은 묵 전문 제조업체에서 전통제조방식으로 만들어 가정에서 직접 만들어 먹던 묵 본연의 맛을 구현했다.
한편 손쉽게 개봉 할 수 있는 이지오픈 방식으로 간편성을 강조한 '참 묵' 4종은 누구나 쉽게 묵 요리를 즐길 수 있는 것이 특징이다.
조리 없이 바로 먹거나 뜨거운 물에 살짝 데쳐 간장이나 묵 소스에 찍어 먹을 수 있으며 칼로리가 낮아 샐러드나 무침으로 활용 하면 다이어트 음식으로도 안성맞춤이다.
특히 건조묵의 경우 조림 요리로도 활용 가능해 술안주나 밑반찬 등으로도 활용 가능하다.