[뉴스토마토 김민지기자]
풀무원이 알뜰한 용량과 합리적인 가격대가 돋보이는 실속형 만두, 소가(Soga) 만두 3종을 출시했다고 24일 밝혔다.
다양한 용도로 활용할 수 있는 '교자만두'와 찜이나 국물요리에 주로 활용하는 '가정식 손만두'와 '김치 손만두' 등 3종이다.
'소가 교자 만두'는 풀무원에서 처음 선보이는 교자만두로, 조리 과정에서 잘 찢어지고 쫄깃함이 덜한 일반 만두피의 단점을 보완하기 위해 수타식으로 180번 치댄 만두피를 사용했다.
덕분에 찜만두에는 쫀득하고, 구우면 바삭, 국에는 쫄깃한 식감을 보여 찜만두, 군만두는 물론 만두국이나 찌개, 라면 등 다양한 요리로 즐길 수 있다.
'소가 가정식 손만두'는 수타 만두피에 배추, 두부, 고기, 당면 등 가정식 만두소 재료를 듬뿍 넣어 담백하다.
잘 터지지 않는 쫄깃한 수타 만두피로 빚어 장시간 국물과 함께 조리하는 만두국이나 찌개, 전골요리에도 제격이다.
'소가 김치 손만두'는 수타로 빚은 만두피의 쫄깃한 식감과 아삭하게 잘 익은 김치 만두소의 칼칼한 맛이 잘 어우러졌다.
풀무원 관계자는 "만두를 자주 이용하고 합리적인 가격대를 선호하는 알뜰한 실속파 소비자들을 겨냥해 1Kg 대용량 제품으로 선보였다"며 "지퍼백 포장을 적용해 보관도 간편하게 했다"고 말했다.
또 화학적 합성첨가물인 L-글루타민산나트륨(MSG), 합성착향료, 합성감미료, 산분해간장 등 7무첨가 제품으로 더욱 안심하다고 회사 측은 설명했다.