[뉴스토마토 정진욱기자]
CJ프레시웨이(051500)(대표 박승환)가 연세 세브란스병원(원장 박용원) 위암클리닉과 영양팀과 공동으로 ‘위암 수술 후 식사 가이드’ 책을 펴냈다고 4일 밝혔다.
‘위암 수술 후 식사 가이드’는 수술 후 2~3일(미음 단계), 1주간(죽 단계), 2주간(된죽 단계), 3주 이후(밥 단계) 등 회복 단계별 요리에 대해 자세히 소개하고 있다.
각 단계별로 제시된 총 80가지의 맞춤형 요리와 3가지 타입의 1일 식단이 수록돼 있어 수술 후 식욕감퇴, 식사 공포감 등 각종 부작용으로 고생하고 있는 환자들에게 큰 도움이 될 것이란 게
CJ프레시웨이(051500)의 설명이다.
또, 위암의 진단 및 증상, 치료방법, 위 절제 후 식사 원칙, 수술 후 부작용 예방법, 위암 재발을 예방하기 위한 식사요령 등이 수록돼 있다.
이번 책자 발간을 위해 연세 세브란스병원 위암클리닉과 영양팀은 식사원칙, 허용식품, 제한식품 등의 기준을 제시했고 CJ프레시웨이가 기준에 맞는 메뉴를 개발했다.
이광교 CJ프레시웨이 메뉴팀장은 “회복 단계별 환자의 특성에 맞고 손쉽게 만들 수 있는 메뉴를 개발하기 위해 노력했다”며 “단계별 식재료의 양과 양념 사용, 1인분 기준량, 권장 식단을 자세히 소개했기 때문에 책을 보고도 쉽게 요리할 수 있을 것”이라고 말했다.
‘위암 수술 후 식사 가이드’는 320페이지 분량으로 가격은 2만2800원이다.