광주제일고등학교, 부산수산대학교 어업학과를 졸업한 김정수 대표이사는 1974년 사조산업에 입사해 1980년 수산본부장으로 승진했다.
지난 2006년부터 사조씨푸드 대표이사로 재직하며 횟감용 참치 가공, 유통사업을 담당했으며 지난해 6월 사조씨푸드를 주식시장에 상장시켰다.
김 대표이사는 "직원들이 각자 맡은 역할을 잘 수행할 수 있는 분위기를 만들고 제도를 개선해 개인의 꿈을 이루는 행복한 회사를 만들 것"이라며 "수산뿐만 아니라 식품, 축산 등 분야에서 전문인력을 양성하고 투자를 늘려 수익성을 극대화하겠다"고 말했다.